Fakta-fakta Ikan Sishamo, Ikan Favorit Orang Jepun yang Lebih Bergizi dari Salmon
Berita Terbaru Hari Ini – Melex.id Jakarta – Penduduk Negeri Sakura dikenal sebagai warga yang dimaksud gemar makan ikan. Banyak hidangan dari berbagai jenis ikan yang dimaksud berasal dari negeri sakura tersebut. Salah satu ikan yang mana terkenal digemari orang jepang adalah ikan capelin atau ikan sishamo.
Ikan capelin dikenal dengan ikan telur akibat saking banyaknya jumlah agregat telur yang dimilikinya. Ikan ini banyak ditemukan pada Atlantik Utara, Pasifik Utara, lalu Lautan Arktik dengan makanannya dalam bentuk krill juga krustasea kecil. Berikut fakta menarik ikan capelin.
1. Memiliki Nama Lain Masago
Masago merupakan sebutan untuk ikan yang mana menyimpan berbagai telur pada tubuhnya, bahkan ikan capelin betina mempunyai perut menggembung bervolume besar untuk menampung seluruh telurnya. Dikutip dari agrozine.id, telur ikan ini di dunia kuliner dihargai tinggi dikarenakan dapat menggantikan telur ikan terbang sebagai topping sushi.
2. Memiliki Omega-3 yang digunakan Lebih Tinggi daripada Salmon
Masih disitir dari sumber yang sama, protein ikan capelin sangat tinggi disertai dengan komposisi kalsium, mineral, vitamin (A serta C), dan juga asam lemak tak jenuh. Salah satu asam lemak tak jenuhnya yang mana penting adalah omega-3, diketahui di 100 gram daging capelin mengandung 1.2 gram lebih tinggi tinggi berbeda dengan ikan salmon.
3. Konsumsi Telur Capelin Dapat Tingkatkan Daya Tahan Tubuh
Menurut healthline.com, bagian telur ikam capelin memerankan fungsi penting sebagai sumber selenium yang digunakan baik. Selenium merupakan mineral yang digunakan mampu kurangi stres oksidatif dan juga menjaga sistem imunitas tubuh. Senyawa yang dimaksud juga diduga dapat meminimalisir risiko stres dan juga depresi.
4. Ikan Capelin Rendah Kadar Merkuri
Hidup dalam laut lepas tentunya menciptakan ikan juga makluk hidup akuatik lainnya berisiko tercemar merkuri. Merkuri sangat berbahaya bagi kemampuan fisik tubuh, namun, masih dari sumber yang mana sebanding menyebutkan bahwasannya ikan capelin rendah risiko merkuri akibat ukuran organ kemudian jaringan ototnya yang dimaksud lebih tinggi kecil. Sehingga aman dikonsumsi termasuk telurnya.
5. Aman Dikonsumsi Wanita Hamil
Seperti yang mana diketahui ikan capelin minim risiko mercuri kemudian kaya akan omega 3, alasan ini mendasari bahwa wanita hamil dapat mengonsumsi ikan capelin untuk perkembangan janinnya. Mengutip dari seafoodfromcanada.ca, ikan capelin dijual pada bentuk beku, asap, maupun kering sebagai referensi menu makan.
Sumber : Kontan.co.id